Чистота золота определяется в каратах. Термин «карат» произошел от семян рожкового дерева, которые используются в странах Ближнего Востока для взвешивания. Караты – бобовые плоды, каждый стручок рожкового дерева весит 1/5 г (200 мг).
Вес золота в каратах может составлять 10, 12, 14, 18, 22 или 24. Чем больше этот показатель, тем выше качество золота. Чистое золото в 24 карата настолько мягкое и пластичное, что его можно формовать вручную
Число каратов указывает из скольких частей золота состоит драгоценный металл, при максимуме в 24.

Например, у 14-каратного драгоценного изделия, сплав состоит из 14 частей чистого золота из возможных 24, а остальные 10 частей включают в себя другие металлы: медь, никель или цинк.

Таким  образом, 22-каратное ювелирное украшение будет содержать 22 части чистого золота и только 2 части других металлов.

Преобразование каратов к проценту чистоты золота довольно простое. Вы просто должны разделить число карата на 24 и затем умножить на 100.

Самыми популярными являются драгоценности 14 и 18 карат, так как эти уровни каратов позволяют получить удачное соотношение долговечности, качества и цены, не вызывая аллергические реакции.